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干冰放入飲品中，會(huì)受熱融化變成二氧化碳?xì)怏w，體積會(huì)急劇加大，容易引起爆炸。
干冰是固態(tài)二氧化碳，常溫下放在食物或飲品內(nèi)，會(huì)快速升華，干冰吸收周?chē)臒崃�，使食物中的水份或飲品快速凝固，達(dá)不到冷藏的效果。一般可將固態(tài)干冰放在食物或飲品的上方，讓其升華過(guò)程時(shí)，其周?chē)纬衫淇諝猓淇諝庀鲁�，�?duì)食物或飲品起到冷藏的效果。本文源自干冰http:///。
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